Il menù di Autem è una proposta stagionale, frutto di uno sguardo volitivo sulla cucina, in continua evoluzione e cambiamento, mai statica e dettata dalla natura e dalla quantità dell’ingrediente stesso.

Menù degustazione

Menù di mercato

Acqua di benvenuto

Entrée

Pane, grissini, olio e burro

4 Portate salate

Pre dessert

Dessert

Piccola pasticceria

100 euro a persona

(vini e bevande escluse)
Proponiamo il menù degustazione Menù di mercato per l’intero tavolo

Menù di mercato

Acqua di benvenuto

Entrée

Pane, grissini, olio e burro

6 Portate salate

Pre dessert

Dessert

Piccola pasticceria

130 euro a persona

(vini e bevande escluse)
Proponiamo il menù degustazione Menù di mercato per l’intero tavolo

Carta bianca

Acqua di benvenuto

Entrée

Pane, grissini, olio e burro

6 Portate salate

Pre dessert

Dessert

Piccola pasticceria

130 euro a persona

(vini e bevande escluse)
Proponiamo il menù degustazione Carta Bianca per l’intero tavolo

Carne

Acqua di benvenuto

Entrée

Pane, grissini, olio e burro

3 Portate

Pre dessert

Dessert
Piccola pasticceria

90 euro a persona

(vini e bevande escluse)

Pesce

Acqua di benvenuto

Entrée

Pane, grissini, olio e burro

3 Portate

Pre dessert

Dessert
Piccola pasticceria

90 euro a persona

(vini e bevande escluse)

Vegetale

Acqua di benvenuto

Entrée

Pane, grissini, olio e burro

3 Portate

Pre dessert

Dessert
Piccola pasticceria

90 euro a persona

(vini e bevande escluse)

Ai menù degustazione è possibile abbinare il percorso vini

4 calici 50 euro a persona
6 calici 80 euro a persona

“Non è lo Chef che sceglie il menù, sono gli ingredienti a farlo”.

Autem* comunica che giovedì 25 Aprile il ristorante si prenderà una piccola pausa.