Il menù di Autem è una Carte Blanche, dinamica, in continua evoluzione e cambiamento, mai statica e dettata dalla natura e dalla quantità dell’ingrediente stesso.
Menù alla carta
Antipasti 18-26 euro
Primi 22-32 euro
Secondi 28-38 euro
Dolci 14 -18 euro
Menù degustazione
Carta bianca
Acqua di benvenuto
Entrée
Pane, grissini, olio e burro
6 Portate
Pre dessert
Dessert
Piccola pasticceria
100 euro a persona
(vini e bevande escluse) Proponiamo il menù degustazione Carta Bianca per l’intero tavolo
Carta bianca
Acqua di benvenuto
Entrée
Pane, grissini, olio e burro
8 Portate
Pre dessert
Dessert
Piccola pasticceria
130 euro a persona
(vini e bevande escluse) Proponiamo il menù degustazione Carta Bianca per l’intero tavolo
Carne
Acqua di benvenuto
Entrée
Pane, grissini, olio e burro
3 Portate
Pre dessert
Dessert Piccola pasticceria
90 euro a persona
(vini e bevande escluse)
Pesce
Acqua di benvenuto
Entrée
Pane, grissini, olio e burro
3 Portate
Pre dessert
Dessert Piccola pasticceria
90 euro a persona
(vini e bevande escluse)
Vegetale
Acqua di benvenuto
Entrée
Pane, grissini, olio e burro
3 Portate
Pre dessert
Dessert Piccola pasticceria
90 euro a persona
(vini e bevande escluse)
Ai menù degustazione è possibile abbinare
Il percorso vini al prezzo di 60 euro a persona
“Non è lo Chef che sceglie il menù, sono gli ingredienti a farlo”.